Grado alcolico:15% vol.
Estratto secco netto: 33 g/l
Zuccheri riduttori: 8 g/l
Acidità totale: 5,75 g/l
Anidride solforosa totale: 95-115 g/l
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: frutti di bosco, speziato.
Sapore: ricco, equilibrato e armonico.
Abbinamento:si consiglia di sorseggiare accompagnato a carni rosse cacciagione o selvaggina,
anche con formaggi piccanti. Ottimo vino da meditazione
Note di servizio: stappare almeno un’ora prima del consumo, servire alla temperatura di 18-20°C.